说起“扬州八怪”，大家便立即想到了郑板桥和他的“三绝”，三绝是指诗、书、画。其中最著名的就是他的画。特别是竹子。据说关于他学画竹还有一小段故事呢！
郑板桥茅屋的南面，种着一片竹林。当时，郑板桥画还不算太出色，这可让郑板桥大伤脑筋，怎么才能把竹画出色呢？一天，郑板桥坐在茅屋里盯住竹子看，看着这竹子零乱的样子，就像一幅天然的图画。它突发奇想如果把竹子的影子倒映在纸上不就是一幅天然的图画吗？说干就干，他搬出家中的屏风架，去掉上下两头的撑脚和装饰，把它横放置，在上面糊上薄薄的洁白纸，在风和日暖的时候，看着纸上的“天然画”，就这样经常看，过了几个月之后，画的自然就越来越出色了。
板桥的一绝是画，那么二绝就是诗了。郑板桥写诗十分厉害，稍一思考立刻就能吟诗一首。下面的例子就是凭证。
因为板桥为官清正，所以没有什么钱财。但还是遭到小偷的光顾。那天夜里，小偷大驾光临了，郑板桥觉得很好笑，自己又没钱，于是说“细雨蒙蒙月正昏，梁上贵客临寒门。”小偷听见声音想这人真厉害连我来都知道，但小偷还想偷，谁知郑板桥又道：“腹内藏诗存万卷，床头钱串无半根。”于是小偷知道这人家没钱便准备走，郑板桥又说：“出门休惊黄尾犬，”小偷想真倒霉，那就翻墙吧。郑板桥又说道：“翻墙莫挨绿花盆”，小偷只好小心地翻墙而走，但屋里又传来“夜深不及披衣送，奉劝君子重做人。”小偷吓死了，第二天自己去投了案。
郑板桥一生写字也是一绝，取法于徐渭、石涛、八大诸人，他自称“六分半书”。字体貌疏朗，风格劲峭。至今在兴化板桥故居还可以看到郑板桥塑像，他行端正，胡子一扬，手抓毛笔，正在写字。
我爱兴化，我爱兴化的郑板桥。